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PANINI
IBÉRICI
PANINI
DELLE BALEARI
PANINI
DI MANZO
-
Roast beef, salsa tonnata e rucola €15
-
Roast beef, peperone, Grana Padano e valeriana €15
-
Roast beef, stracciatella, pomodorini semi secchi e pesto di pistacchio €16
-
Cecina di León, stracciatella, pomodoro e rucola €15
-
Cecina di León, gorgonzola, fichi freschi e songino €15
-
Caviale di Wagyu e stracciatella €27
PANINI DI MAIALE IBÉRICO
COTTO A BASSA TEMPERATURA
PANINI
ITALIANI
PANINI
DI ANATRA
PANINI
VEGETARIANI
PANINI
DI PESCE
-
Acciughe premium del Cantabrico, pomodoro e formaggio Mahón di Minorca €20
-
Acciughe premium del Cantabrico e stracciatella €20
-
Filetto di sardine affumicate e stracciatella €20
-
Ventresca di tonno e peperone / pomodoro e rucola €22
-
Carpaccio di bonito / baccalà affumicato, stracciatella, rucola e fichi freschi €25
-
Cecina di mare (ventresca di tonno rosso), crema di yogurt greco e avocado, mandorle tostate, lime fresco e rucola €28
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DI MANZO
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Roast beef, salsa tonnata e rucola €15
-
Roast beef, peperone, Grana Padano e valeriana €15
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Roast beef, stracciatella, pomodorini semi secchi e pesto di pistacchio €16
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Cecina di León, stracciatella, pomodoro e rucola €15
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Cecina di León, gorgonzola, fichi freschi e songino €15
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COTTO A BASSA TEMPERATURA
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-
Acciughe premium del Cantabrico, pomodoro e formaggio Mahón di Minorca €20
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Acciughe premium del Cantabrico e stracciatella €20
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Filetto di sardine affumicate e stracciatella €20
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Ventresca di tonno e peperone / pomodoro e rucola €22
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Carpaccio di bonito / baccalà affumicato, stracciatella, rucola e fichi freschi €25
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Cecina di mare (ventresca di tonno rosso), crema di yogurt greco e avocado, mandorle tostate, lime fresco e rucola €28
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PANINI IBERICI
SPUNTINI BALEARICI
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Sobrassada di Ibiza, formaggio di capra e rucola €14
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Sobrassada di Maiorca, formaggio Mahon di Minorca e miele di Ibiza €14
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Butifarra ibicenca cotta a bassa temperatura, crema di patate al forno con erbe mediterranee, cipolla caramellata e songino €17
Vincitore del premio per il miglior panino delle Isole Baleari
TRAMEZZINI DI VITELLO
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Roast beef, salsa tonnata e rucola €15
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Roast beef, peperone, Grana Padano e valeriana €15
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Roast beef, stracciatella, pomodorini semi secchi e pesto di pistacchio €16
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Cecina di León, stracciatella, pomodoro e rucola €15
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Cecina di León, gorgonzola, fichi freschi e songino €15
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Caviale di Wagyu e stracciatella €27
PANINI DI CARNE IBERICA A BASSA TEMPERATURA
SPUNTINI ITALIANI
PANINI ALL'ANATRA
SPUNTINI VEGETARIANI
PANINI AL PESCE
-
Acciughe premium del Cantabrico, pomodoro e formaggio Mahón di Minorca €20
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Acciughe premium del Cantabrico e stracciatella €20
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Filetto di sardine affumicate e stracciatella €20
-
Ventresca di tonno e peperone / pomodoro e rucola €22
-
Carpaccio di bonito / baccalà affumicato, stracciatella, rucola e fichi freschi €25
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Cecina di mare (ventresca di tonno rosso), crema di yogurt greco e avocado, mandorle tostate, lime fresco e rucola €28
